Tänkte ge en kort lektion om öl, inte för att jag är en stor drickare själv... men har lärt mej ett och annat i baren.
Lager:
Detta är underjäst öl. Vad menas med det då? Jo öl som jäses vid låg temperatur med en härdig typ av jäst. Ölen får en frisk, ren smak. Ungefär 90% av allt öl är lager. Även känd under namnet "stor stark".
Ale:
Överjäst öl, här jäses ölen vid högre temperatur. Detta är en äldre typ av öl, som dock börjar öka i popularitet.
Humle:
Den vanligaste kryddan i öl. Bittersmakande (tro me,j har smakat *bläää*) och konservernade. Finns flera olika sorter med två huvudtyper, bitterhumle och en mildare och mer varierande aromhumle.
Pilsner:
Alla ljusa, underjästa öl, lager. Dessa öl är inspirerade av tjecisk (böhmisk) pilsner men oftast mindre beska och mjukare. Den vanligaste öltypen i Beligen liksom i resten av världen.
Ex på pilsner: Stella Artois, Primus, Bel Pils och Jupiter
Trappist:
Trappistöl är klosteröl som bryggs på bryggerier i direkt anslutning till kloster anslutna till trappistordern. Bryggmästaren ska vara munk och all vinst tillfaller klostret som skänker bort största delen till välgörenhet. Trappistöl produceras bara vid sex kloster i Beligien, i mycket begränsad omfattning och kan därför vara svår att få tag på.
Sugen på att bli munk och bryggerimästare?
torsdag 19 juli 2007
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar